菜谱大全

做法

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  1.首先把里脊肉切片，放入碗里加入鸡蛋 酱油 耗油 盐 淀粉 料酒搅拌均匀腌制20分钟，这个时间就可以准备其他东西

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  2.锅中烧水，水开把绿豆芽 金针菇汆烫2分钟，出锅放入容器

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  3.锅中烧油，油热放入辣豆瓣酱炒出香味放入姜丝，加入高汤或水，把肉片一片片放进去

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  4.把烫好的肉片放到汆烫好的底菜上，上边放上香菜 蒜末 花椒

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  5.烧锅热油，把烧烫的热油淋到香菜上，美味的菜菜就好了